Очень много шума было вокруг предположения, что приготовление еды в микроволновой печи может отрицательно повлиять на организм человека. Например, 

некоторые утверждали, что действие печи приводит к появлению в пище не только канцерогенов, но даже радиоактивных веществ. В результате многочисленных анализов и исследований, было установлено, что пища из микроволновой печи не является вредной или опасной для человека.

Название данному устройству дали используемые при его работе микроволны (или сверхчастотное излучение). При нормальной работе печи, эти волны не могут оказаться опасными (да и к радиоактивному излучению они не относятся). Однако, при выходе прибора из строя, могут возникнуть некоторые неприятные моменты (готовящиеся продукты точно придется выбросить). Именно поэтому, при покупке печи следует обратить внимание на то, плотно ли закрывается дверца камеры приготовления, есть ли на ней специальная сетка, способная отражать излучение и отключается ли печь при возникновении аварийной ситуации (в этом аспекте более безопасными являются отечественные устройства).

Как показывают исследования, в продуктах, приготовленных в микроволновой печи, сохраняется значительно больше витаминов (например, витамина С остается больше примерно на 30%). Тот факт, что в процессе приготовления нет необходимости добавлять жиры, масло или воду, делает пищу подходящей даже для людей, страдающих сахарным диабетом.

Все-таки, есть один фактор, который может ограничить ваше пользование микроволновой печью. Этим фактором является повышенная индивидуальная чувствительность к электромагнитному излучению. Симптомами этого могут быть раздражительность и резкие перепады давления.