Одной из основных характеристик микроволновых печей является объем камеры для приготовления пищи. Этим параметром определяется количество продуктов, 

которое вы сможете приготовить за один раз. В настоящее время можно купить печь с объемом от шестнадцати до сорока одного литра. Например, для приготовления одной небольшой курицы может подойти размер уже до девятнадцати литров. Чаще всего, размер камеры выбирается в зависимости от количества человек, для которых будет готовиться пища.

Не менее существенными факторами, влияющими на производительность микроволновых печей, является количество возможных режимов, а также мощность печи.

В микроволновых печах доступны довольно разнообразные режимы работы. Самый простой из них – использование только микроволнового излучения. В таком режиме возможен подогрев готовых блюд, разморозка продуктов, а также приготовление диетических блюд. С помощью встроенного гриля чаще всего получают блюда с поджаристой корочкой. Конвекция предназначена для выпечки продуктов или приготовления на пару.

Кроме того, очень популярны комбинированные режимы приготовления пищи. Например, мясные блюда готовить лучше всего совместным использованием микроволнового излучения и гриля. А вот овощи лучше всего получаются при использовании принудительной циркуляции горячего воздуха и микроволн.

Вырабатываемая мощность печи зависит от того, в каком режиме она работает. Использование микроволн и встроенного тостера заставляет печь работать с мощностью в среднем восемьсот пятьдесят ватт. При работе гриля, мощность увеличивается до полутора тысяч ватт, а при конвенции – двух тысяч.